吃“天价猪”不如常吃食用菌
日期：2016-07-28 / 人气：
最近的新闻一直都在报导蔬菜、猪肉的价格又一次达到高峰，虽然有所回落，但终究还是”天价“，一些市民直嚷嚷着，这蔬菜、猪肉的价格不让人活了，吃个西红柿都5.6块一斤，猪肉达到20块左右。小编想说吃这么贵的猪肉，真不如吃食用菌来的实惠，有营养。
好处
1、热量低
一小把食用菌中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。食用菌里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐食用菌的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
2、可替代主食
如果人们每餐用100克食用菌菇类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
3、抗氧化
食用菌的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
4、美味
食用菌具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道—鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
好处
1.免疫调节：启动免疫系统，双向调节免疫。
2.抑制肿瘤活性：抗突变，抗氧化，消除自由基，增强人体总体免疫，抑制肿瘤细胞的增殖，诱导肿瘤细胞的凋亡。
3.护肝：促进肝细胞的恢复，提高细胞生存能力，诱发干扰素，抗病毒，预防肝硬化。
4.降血脂：降低胆固醇、甘油三酯的含量，减少脂质在血管壁上沉积，抑制血小板聚集，降低血液粘度。
5.调节血压：扩张血管，降低胆管醇，改善血管弹性。
6.降血糖：促进胰岛素的分泌，提高人体对糖的负荷。
7.润肠通便：促进毒素的排泄，防止大便干燥。
8.镇静镇痛：调节神经系统，改善睡眠质量，改善神经细胞功能。
9.镇咳祛痰：缓解支气管平滑肌痉挛，抑制过敏性物质的释放。促进气管粘膜上皮细胞再生修复。
10.抗衰老：清除自由基，调节神经内分泌免疫系统平衡，促进新陈代谢，提高人体整体质。
11.抑菌、抗病毒：启动人体免疫，抑制细菌、病毒的生长繁殖。
12.改善痛风：吸收尿酸，减轻肿痛。
编辑：中润世源
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