舞茸如何支持免疫健康
日期：2019-07-31 / 人气：
舞茸如何支持免疫健康?这篇文章将会给您科学的解答。
《8周强身法》的作者Weil 博士说：“药用菇类最具吸引力的方面是它的免疫调节作用——提高人体免疫系统的功能和活性。”
当免疫系统处于最佳功能状态时，人们较少患众多传染源和环境引起的疾病——包括经常发生的感冒、流感乃至癌症。
至于菇类是如何激发人体免疫系统的，还是一个尚存在争议的问题。大多数专家认为，它们能提高免疫力的这一特性，关键在于β-葡聚糖的含量（β-葡聚糖已经被实验和临床研究所证实，可提高免疫力和预防肿瘤），而舞茸（Maitake）无疑是其中的佼佼者。
但是，Boulder 草药研究基金会（HRF）这一国际公认的研究和教育组织中担任主席并且是奠基者的Rob McCaleb 说：“尽管临床研究显示舞茸口服效果是肯定，但争议的焦点之一是，任何品种的菇类在口服后的消化过程中葡聚糖都会被彻底解散为单糖。” Rob 专家提出的问题是：“现在是没有任何可接受的解释能说明为什么口服舞茸仍保留着肯定的药效这一事实。”
虽然有很少一部分科学家不完全相信这一复杂的化合物可提高免疫力，但是1994年8月16日在 Vancouver British Columbia 召开的第五届国际真菌学大会上发表的研究报告宣称，低分子量多糖（即舞茸在消化过程中裂解的葡聚糖和聚合物的碎片）可直接进入免疫细胞，尤其是淋巴细胞，并确实显示出其对免疫反应的促进作用。
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编辑：中润世源
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