中和之道
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多吃食用菌，真菌多糖保护你

日期：2019-07-31 / 人气：

        食用菌不仅含有丰富的蛋白质、纤维质、维生素和多种微量元素等，还拥有对人体健康十分有益的真菌多糖。那究竟什么是真菌多糖，真菌多糖又为何对人体大有益处呢？

一、真菌多糖是什么？菌真多糖有什么作用？

        二十一世纪是真菌多糖的时代，它将替代二十世纪轰轰烈烈的蛋白质时代，这是当年欧州的药物研讨会上与会专家一致提出的新论断。

        随着科学的进步，科学家在研究中发现，真菌多糖不但具有广泛的药理活性，而且在预防和治疗的过程中对人体没有任何的副作用，因此说二十一世纪是真菌多糖的主导时代一点也不为过。

二、食用菌对人体有何益处？

        1、提高人体自身免疫力

        人体的免疫系统是非常关键的防卫防御系统，在这个免疫系统里有两个系统是非常关键的，一个是特异性防御系统，一个是非特异性防御系统。

        在平时，特异性防御系统并不活跃，只有当人体产生变异细胞和肿瘤细胞的时候它才参与做战。非特异防御系统比较活跃，在人体有一个最大的防御系统叫T淋巴细胞，它遍布全身，占整个免疫系统的60—70%，在T淋巴细胞中有巨噬细胞和吞噬细胞，当人体有外界病菌侵入的时候，它会立即出来释放出一种活性酶，杀灭病菌，并将其排出体外。

        人体在服用食用菌后，主要是激活T淋巴细胞，增强巨噬细胞和吞噬细胞的功能，进而提高人体的免疫力。

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        2、迅速修复破损细胞

        在食用菌中有一种成分被称作多糖，它有两大特点，一是亲和力好，二是渗透力强，这两大特点决定了它能够迅速的被人体的所吸收。一般中药和西药的成份大都是大颗粒分子，很难渗入到细胞膜的里面，从而降低了治疗的效果，而多糖体的高分子非常细腻，像纳米技术一样，能很快的渗入到细胞膜里面，直达细胞质和细胞核，直接修复破损的细胞。

        食用真菌的特点就是在你千疮百孔的细胞膜上加上一层保护膜，然后开始修复，且修复的功能相当显著。

        服用食用菌以后，细胞的激活和再生的能力可提高十一倍，这样就延长了人体寿命，从治病的角度达到了一种扶正固本，真菌多糖产品就是全面恢复人体各个器官功能的同时又选择了正本清源，是治本而非治标。

        3、白舞茸舞茸多糖功效强

        白舞茸是食药用菌中的珍稀菌品，拥有很好的食用价值和药用价值，被誉为：“真菌之王，抗癌奇葩”。

        提起舞茸多糖大家可能了解不多，但是对于他的好兄弟香菇多糖应该并不陌生。香菇多糖是辅助治疗肿瘤的处方药，能有效缓解放化疗中的不良反应，增强人体免疫力。香菇多糖虽然疗效良好，但只能通过提纯注射吸收，食用普通的香菇是达不到疗效的。而舞茸多糖可以直接通过食用吸收有益成分，达到辅助疗效。这样一来，白舞茸中的舞茸多糖不仅吸收方便，其多糖含量更是香菇的29倍，远远超过香菇中的多糖含量，受到科研界的大力追捧。

        不仅如此，舞茸多糖中的两种提取成分（D-fraction、SX-fraction）对抑制肿瘤扩散，提高胰岛素敏感性等具有显著疗效。
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编辑：中润世源