警惕“富硒”陷阱
日期：2019-07-31 / 人气：
可还记得去年卖到1980元一只的母鸡和90元一枚的鸡蛋？是何种魔力能支撑起如此价格？若非事件被网络曝光，也许这种产品还在热卖。
答案很简单——“硒”
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“硒”在自然界的存在方式分两种：“无机硒”和“有机硒”。无机硒生物有效性低，毒性较大，使用量被严格限制。而有机硒则不同， 两者相比，有机硒具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高（95%以上）且营养价值高，美国等发达国家已经禁止在食品甚至动物饲料中添加任何形式的无机硒。
硒对人体的功能作用：
1. 抗氧化：硒的抗氧化功能，可促进并激活人体谷胱甘肽过氧化物酶的合成和活性，清除自由基，保护细胞膜。
2. 保护血管：硒可以保护心血管，修补心肌损伤，预防冠心病和心脏病。
3. 保护视觉器官、改善视力：含硒的谷胱甘肽过氧化物酶和维生素E，可降低视网膜的氧化损伤。黄斑部的退变可因增加谷胱甘肽过氧化物酶而使视力得到恢复。糖尿病人的失明可通过补硒、维生素E和C得到改善。
4. 解毒作用：硒对金属有很强的亲和力，在生物体内， 硒可以与带正电荷的有害金属离子相结合形成金属硒蛋白复合物，进而达到解毒、排泄的效果。硒对汞、镉、铝、铅等都具有解毒作用，还可以降低黄曲霉素的毒性以及减轻对肝脏细胞的损坏程度等。
5. 促进生长发育：硒可提高红细胞的携氧能力，改善血液循环，迅速补血增氧。
6. 提高免疫力：硒可刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体免疫力。
7. 预防疾病：硒具有抗癌、防癌及抑制肿瘤生长的作用，可预防心脑血管病、肝病和糖尿病等。
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了解过“硒”对人体的益处之后，便不难理解富硒产品售出天价的原因了。这里还要强调一下，补充无机硒是很难达到以上效果的，更甚者还会出现硒中毒！
有机硒对人体的重要性一直为各国研究者所重视，并有各自的指导用量：
美国推荐成年男女硒的每日摄入量（RDI）分别为70微克/天和55微克/天。
英国则为75微克/天和60微克/天。
中国营养学会推荐成年人摄入量为50～200微克/天。
由于硒的对人体健康的重要性与人们保健意识的增强，富硒农产品已被广泛接受。但我们仍会看到有少数利益追逐者会使用无机硒喷灌技术来使作物“富硒”，这类产品对人体有害无益。更甚至有知名保健品牌的补硒产品还在使用无机硒。在国家继续加强这方面管制力度的同时，更多只能通过消费者自身多查阅资料，加强甄别能力。
中润世源白舞茸种植基地土壤天然富含有机硒，属国家级富硒作物出产区、国家级绿色农产品出口示范区、5A级风景区，出产白舞茸干品有机硒含量可稳定在1674.6微克/公斤以上。真正的富“有机硒”。
常食中润世源富有机硒白舞茸，给您健康无限“硒”望。
编辑：中润世源
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