不一样的环境，不一样的白舞茸
日期：2016-08-19 / 人气：
白舞茸的高营养价值取决于得天独厚的生长条件。只有生长条件达标，他们才能茁壮成长，发挥其良好功效，满足不同人群需求。今天就跟小编来了解一下白舞茸的成长奥秘吧！
自然状态下的野生白舞茸生于栗树根部周围，多数伴生有杂草等。栗木花道白舞茸遵循其自然生长规律，在含有腐叶和腐烂根毛的板栗林下仿野生种植白舞茸，使白舞茸菌丝分解栗树木质部，得到源源不断的养分通过菌索输往菌核，在菌核内储存大量的养分，当外界条件适宜时，开始茁壮生长。
虽然普通舞茸已经实现工厂化种植，但白舞茸却对种植技术、环境、所需营养成分要求极高，因而难以实现工厂化种植。
我们都知道工厂化种植的优点是可以过滤空气、水源中的有害成分，但同时，这也会使舞茸生长过程中的营养缺失，有益成分含量减少甚至全无。相较工厂化种植的缺点，栗木花道选择的白舞茸仿野生种植基地位于“全国十大绿色农产品出口示范区”，森林覆盖率达54%，环境优美，无工业污染，并且富含有机硒等有益成分，极大的增加了白舞茸的营养价值。
普通菌菇在生长过程中难免会遭受蚊虫叮咬，啃食等问题，遇到这种情况，农户为了保证产品质量，往往会使用农药喷洒，防止蚊虫侵害，这样也就会造成农药残留现象，食用后对人体造成损害。而生长在板栗林下的白舞茸因为有了栗树的保护，可以免受蚊虫迫害，保证其天然无公害的生长状态。究其原因是因为板栗花不仅香气宜人，还具有驱避活性，是制作空气清新剂、花露水的重要成分，因而对白舞茸具有防虫害的保护。
编辑：中润世源
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